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魚沼の特産をお届けするナカムラ |
 「空と緑と水と花」を合言葉に、自然にやさしい 地球にやさしい 人にやさしい 美味しさてんこもりの「魚沼」を真心をこめてお届けしています。 |
どこまでも青い空・澄みきった空気・まばゆい緑・プルンとくるようなおいしい水、
笑顔の素敵な人達、そんな「魚沼」はまばゆい故郷です。 降り積もった雪の中じっと耐えていた山菜や野菜たちが春の雪解けとともに青空に向かって勢いよく 芽を出してきます。それは食した人だけが味わえる、こだわりの美味です。 自然のおおいなる恵みに感謝するばかりです。 川には岩魚や山女そして清流魚野川には鮎が舞い泳ぎ 夏といえばスイカ「八色スイカ」も首都圏を中心に多く出荷されこの地域特有の野菜野も美しい姿で食卓を彩ります。 秋は待望のお米「魚沼産コシヒカリ」の収穫をむかえます。そして地酒の仕込み・・・・・辛党にはノドがなる季節を迎えます。 ユリの生産は今から約５０年ほど前にこの地に芽ぶきました最初のころは試行錯誤と失敗の繰り返し、 そんな中今では日本でも有数の「ユリ」の産地に成長し全国に多く出荷するようになりました。 |
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